Z Benátek (Santa Lucia) vyjíždí Venice Simplon-Orient-Express v dopoledních hodinách. Do Říma přijíždí v 17hod. Pak míří do Florencie, kam přijede kolem 20 hod. Do Paříže přijíždí další den během dopoledne. Po celou cestu je Vám podáváno občerstvení, snídaně servírovaná do kabiny, oběd o třech chodech, "Afternoon Tea" , který Vám steward přinese do Vaší kabiny a večeře o čtyřech chodech , připravena francouzským Chef kuchařem. Oběd a večeře jsou podávány v restauračních vozech.